2016
Amazónico
RESTAURANTE
Sinfonía selvática
DETALLE DEL INTERIOR
Amazónico es un restaurante exuberante, un viaje por una enigmática jungla cuyo diseño respira esencia brasileña. Las maderas, las telas con motivos salvajes, las lianas que cuelgan del techo y las trepadoras que adornan las paredes, todas ellas potenciadas por una cuidada iluminación, definen un nuevo concepto espacial donde interior y exterior se fusionan a la perfección.
Una puesta en escena donde la iluminación es la gran aliada. Desde Light & Studio nos centramos en crear un concepto de iluminación que potenciase el vergel selvático que había confeccionado el interiorista Lázaro Rosa Violán, con el que hemos trabajado mano a mano en este proyecto. De esta forma conseguimos destacar partes concretas de la arquitectura a fin de crear un lugar distinto, con esencia propia.
La atmósfera del local nos sumerge poco a poco en la realidad del Amazonas gracias a una iluminación en tonos cálidos. Amazónico logra que todos los sentidos estén implicados de manera exquisita: el entorno, la carta, el servicio, la vajilla, la iluminación, la música…
Nuestros lighting designer, Nando Poyán y Fran Gómez, lo saben bien y nos comentan que resulta ser “una experiencia gastronómica salvaje al atardecer del Amazonas”. “Salvaje porque cuando entras en el local es como caminar por la selva, y en el Show Cooking siempre se puede ver carne y pescado cocinándose al fuego, como hacen los salvajes en la selva. Y atardecer por los colores anaranjados de la caída del sol, las estrellas que se comienzan a vislumbrar entre las hojas de los árboles y el fuego encendido.”
Nada más acceder al local, el visitante se introduce en una refrescante y enigmática jungla. En la entrada, un elegante pavo real decora una barra circular repleta de frutas exóticas. En esta barra, donde un camarero prepara cócteles a ritmo de samba, Light & Studio ha instalado balizas con escala de color ámbar y retroiluminación en tira LED de 2.200K que aportan un calidez máxima.
En la cocina acristalada situada a lo largo del pasillo, se despliega una impresionante parrilla con un abanico de suculentos asados. Esta zona se ha retroiluminado con tira LED súper cálida. En el interior, numerosos cocineros trabajan a una vertiginosa velocidad, gracias a la iluminación LED con una alta reproducción cromática que les permite realizar las tareas de forma rápida y segura.
La barra japonesa continúa con los tonos cálidos, este espacio también incorpora una tira LED de 2.200K. En el techo se han empotrado lámparas Soraa de 10º de apertura y proyectores a carril para iluminar el cayuco en suspensión.
En el comedor, unas pantallas suspendidas con dos lámparas, especialmente diseñadas para este espacio, iluminan las mesas y el perímetro de las mismas. La lámpara de filamento LED ilumina el interior de la pantalla y la lámpara Soraa PAR16 10º con temperatura cálida destaca el centro de la mesa.
El efecto de “cielo estrellado” en el techo se ha conseguido empotrando pequeños puntos de LED con diferentes temperaturas de color, las cuales, mediante un sistema de regulación, proporcionan una sensación de proximidad y lejanía al estar controlados de manera independiente.
Cada vez se cuida más la estética de los aseos, y para Amazónico se han utilizado retroiluminaciones cálidas en techos y apliques Tubino adosados a los espejos de 2700K.
Y no hay que perder de vista el Jazz Club, situado en la planta baja del restaurante.
Su ambiciosa programación nos da la bienvenida y podemos decir que se ha posicionado como el lugar donde ver y ser visto en Madrid. Sus dueños buscan ofrecer una experiencia exclusiva, en una atmósfera íntima que recuerde a la mítica sala Blue Note de New York. A nivel técnico dispone de techos retroiluminados y hornacinas iluminadas con micro LED empotrados.
Ahora solo queda que lo disfrutes en persona. Amazónico te espera en la calle Jorge Juan, 20.
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